Ricardo Valério: a ceia natalina está mais cara 16%

Por: Ricardo Valério Menezes –
Economista Conselheiro Corecon-RN e Consultor Educação Financeira e Pessoal –

Estamos entrando nas confraternizações e esperada ceia natalinas 2022, em meio a uma inflação e juros altos, além de renda reduzida das famílias. 

Os itens componentes das tradicionais ceias de final de ano, estão numa estimativa média de 16% mais caros do que a de 2021, embora tivemos produtos como o frango que subiu mais de 41%, o arroz 35% e o peru 30%. 

E para completar este cenário as despesas e apertos extras das famílias, estamos num ano atípico, com uma Copa do Mundo realizada em pleno mês de dezembro, incentivando o aumento de maior consumo de alimentos e bebidas, sendo este um gasto a mais. 

Desta forma, em tempos de renda achatada, vai requerer das famílias redobrarem suas cautelas, para fazer um disciplinado “Planejamento Financeiro” para que as ceias não sejam mais um fator de endividamento e desajuste, e sim, somente de belas lembranças, e não as transformar num indigesto rombo nas finanças. Assim, cautela, resiliência e planejamento financeiro, para que você faça uma adequação da sua ceia à realidade financeira atual, gastando somente dentro dos limites. 

Não é vergonha nenhuma, passamos a ter um consumo mais consciente e equilibrado. Ao contrário o momento exigi enquadramento a ocasião atual nacional, requer ajustar as despesas ao momento de inflação e Dólar que tiveram altas. O melhor é adequar a ceia agora, do que começar o ano novo com dívidas, onde vem inclusive despesas extras como pagamento de IPTU, IPVA, matrícula e colégio das crianças. 

COMO SE PLANEJAR PARA TER UMA MESA FARTA, MAS SEM DESPERDÍCIO E PASSAR DOS SEUS LIMITES ORÇAMENTÁRIOS.

1) Planejar sua ceia, definindo número de participantes e o cardápio adequado à suas possibilidades pré-estabelecidas; 

2) Faça sua lista de compras especificando o cardápio da ceia, evitando desperdício e não fugindo nunca dela, excluindo preferencialmente produtos que estiverem muito caros, como o bacalhau e vinhos importados, onde hoje em dia temos ótimas vinícolas nacionais. 

E no lugar do bacalhau, temos a Tilápia como alternativa muito saborosa e mais em conta. 

No lugar do filé mignon, ainda podemos substituir por um saboroso salpicão ou strogonoff. 

Se o preço do peru tiver salgado para você, compre Chester ao molho de mostarda com mel, mais saboroso, decorado com frutas-passas, será uma ótima opção.

Temos como para substituição do tradicional peru, um belo e suculento pernil suíno, e ainda por cima agrada e anima os supersticiosos, já que o porco é um animal que fuça para frente e assim poderá ser um bom presságio nas mandingas e superstições costumeiras culturais de início de ano novo; 

3) Explore em seu cardápio e decoração a inserção de frutas de época tropicais regionais, que além de embelezar sua mesa com ótima decoração, pode ser transformada numa deliciosa e saudável salada;

4) Procure fazer sua confraternização um momento solidário em família e amigos, dividindo com a participação de todos na medida do possível, não queira ser o “Papai Noel” da ceia e arcar com um buraco em suas finanças, iniciando 2023 com uma despesa a cobrir no cartão de crédito. Se possível pague as despesas da ceia à vista com dinheiro separado do orçamento do seu décimo terceiro, já que janeiro vem cheio de despesa extras de IPTU, IPVA, matricula e matéria escolar, etc; 

5) Se a opção for cada um levar um prato e a sobremesa, faça igualmente uma lista prévia definindo o que cada participante da ceia solidaria vai levar e assim as despesas ficarão bem distribuídas e facilita em muito os gastos elevados. 

Mas, isto não dispensa as recomendações de compras que estamos socializando, se todos quiserem economizar na aquisição dos ingredientes para o seu prato;

6) De uma forma ou de outra, se a ceia for compartilhada, o melhor é cada um levar sua própria bebida de suas preferências, que a economia vai ser justa e proporcional ao gosto e de marca da preferência de cada família; 

7) Não deixe suas compras para última hora, se não aproveitou a Black Friday para ter antecipado suas compras, procure incorporar um boa dica de hábito, de fazer as compras de supermercado entre o dia 10 a 18 de cada mês, que os preços normalmente foram as promoções sazonais, sempre os preços dos supermercados estão mais em conta, e no próximo ano, se possível aproveite produtos com queijo do reino, vinhos, bebidas, bacalhau, castanhas para comprar antecipadamente, pois muitas vezes estão com preços excelente na Black Friday;

8) Lembre-se das nossas recomendações universais, de não ir ao supermercado com fome que lhe induz a levar guloseimas, se possível não levar os filhotes às compras e ter disciplina na lista de compras, depois de uma ampla pesquisa, se precisar indo a mais de um estabelecimento, lembrando que os maiores volumes

de itens de compras, as pesquisas devem sinalizar para os atacarejos;

RELAÇÃO MÉDIA DE ALGUNS PREÇOS NACIONAIS DOS PRODUTOS DE ÉPOCA CEIAS. 

Bacalhau do porto: R$ 169,93

Bacalhau saithe: R$ 80,79

Ave Supreme Sadia: R$ 23,99

Chester Perdigão: R$ 29,24

Pernil Sadia: R$ 17,80

Peru Sadia: R$ 30,24

Peru Perdigão: R$ 29,99

Salmão: R$ 106,09

Lombo: R$ 24,96

Pernil com osso: R$ 21,52

Frutas cristalizadas: R$ 19,38

Ameixa seca s/ caroço: R$ 67,29

Amêndoas: R$ 88,62

Amêndoas laminadas: R$ 108,08

Nozes c/ casca: R$ 46,25

Nozes s/ casca: R$ 97,79

Castanha de caju torrada: R$ 90,89

Castanha-do-pará inteira: R$ 92,65

Damasco seco: R$ 92,23

Tâmaras s/ caroço: R$ 52,37

Passas pretas: R$ 25,44

Panetone Aymoré 500g: R$ 20,72

Panetone Bauducco 500g: R$ 24,15

Chocotone Bauducco 500g: R$ 24,15 

Panetone Tommy 400g: R$ 13,44

Panetone de fabricação Própria 500g: R$ 11,83

Panetone Nestlé Classic (Alpino) 500g: R$ 31,66

Panetone Visconti 400g: R$ 17,67

Caixa de bombom Garoto 355g: R$ 10,77

Caixa de bombom Nestlé 375g: R$ 11,67

Caixa de bombom Lacta 378g: R$ 12,35

Ameixa importada – kg: R$ 18,79

Ameixa nacional – kg: R$ 11,72

Maçã fuji – kg: R$ 14,16

Abacaxi – unidade: R$ 9,43

Uva Itália: R$ 23,69

Uva rubi: R$ 19,99

Mamão HavaÍ – kg: R$ 11,42

Pêra – kg: R$ 16,93

Nectarina – kg: R$ 15,38

Cereja – kg: R$ 59,90

Pêssego – kg: R$ 11,56

Banana prata – kg: R$ 9,42